Bánh mì lúa mạch đen là món quen thuộc trên bàn ăn Phần Lan đối với nhiều người. Vị đậm của nó dễ được nhận ra, nhưng trong bánh còn có những thứ khác. Nó cung cấp năng lượng, carbohydrate, chất xơ và cả protein. Ngoài ra, từ ngũ cốc nguyên hạt có thể nhận được nhiều vitamin và khoáng chất.
Thành phần dinh dưỡng của bánh mì lúa mạch đen phụ thuộc nhiều vào việc bánh được làm từ loại bột nào. Ngũ cốc nguyên hạt mang vào bánh chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng. Cơ quan Thực phẩm Phần Lan (Ruokavirasto) khuyến nghị người lớn 90 gam ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày. Lượng này được tính theo trọng lượng khô của ngũ cốc. Bánh mì lúa mạch đen có thể là một cách dễ dàng để thêm nó vào chế độ ăn. Trong ví dụ của Ruokavirasto, một ngày có ba miếng bánh mì lúa mạch đen nguyên hạt. Ngoài chúng ra, trong ví dụ còn có cháo yến mạch và lúa mạch đã nấu chín.
Chất xơ là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng của bánh mì lúa mạch đen. Nó hỗ trợ hoạt động của ruột và có thể giúp ngăn táo bón. Trong một loại bánh mì lúa mạch đen nguyên hạt truyền thống của Fineli có 11 gam chất xơ trong một trăm gam. Trong các loại bánh mì lúa mạch đen khác nhau, lượng chất xơ có thể khác nhau. Từ bao bì, bạn thấy có bao nhiêu chất xơ trong chính chiếc bánh đó.
Từ ngũ cốc nguyên hạt có thể nhận được những thứ khác ngoài chất xơ. Ruokavirasto nhắc đến, chẳng hạn, vitamin E, thiamin, folate, sắt và kẽm. Trong ví dụ về bánh mì lúa mạch đen của Fineli còn có magiê và kali. Bánh mì nguyên hạt có thể mang vào bữa ăn nhiều chất dinh dưỡng khác nhau.
Từ bánh mì lúa mạch đen, cơ thể cũng nhận được năng lượng trong ngày. Từ ngũ cốc nhận được nhiều carbohydrate và cả protein. Trong bánh mì ví dụ của Fineli có 43,7 gam carbohydrate trong một trăm gam. Trong cùng lượng đó có 7,3 gam protein. Trong một loại bánh mì lúa mạch đen khác, các con số có thể hơi khác.
Trong thành phần dinh dưỡng của bánh mì lúa mạch đen, cũng nên xem lượng muối. Ruokavirasto cho biết rằng bánh mì là một trong các nguồn muối. Ở các bánh mì khác nhau, lượng muối có thể khác nhau. Từ thông tin trên bao bì có thể so sánh muối giữa các sản phẩm. Ruokavirasto khuyến nghị chọn các sản phẩm ngũ cốc chứa ít muối hơn.
Ở cửa hàng, nên xem trên bao bì những thứ khác ngoài tên bánh mì. Trước tiên hãy kiểm tra xem trong bánh có ngũ cốc nguyên hạt không và trong nó có bao nhiêu chất xơ. Sau đó hãy kiểm tra lượng muối và so sánh các bánh mì tương tự. Như vậy bạn tìm được chiếc bánh mì, mà thành phần dinh dưỡng của nó phù hợp với sinh hoạt hằng ngày của bạn.
Bánh mì lúa mạch đen vì vậy có nhiều điều hơn chỉ là vị chua. Trong một miếng có thể có chất xơ, năng lượng và nhiều chất dinh dưỡng. Giữa các bánh mì lúa mạch đen cũng có khác biệt về thành phần dinh dưỡng. Thông tin tốt nhất luôn được tìm thấy trên bao bì của chính chiếc bánh mì đó. Khi lần tới bạn mua bánh mì lúa mạch đen, hãy liếc nhìn cả thành phần dinh dưỡng. Có lẽ miếng bánh mì bình thường sau đó sẽ trông hơi khác.
Bảng từ vựng
Mỗi từ hiện đúng dạng trong bài, kèm dạng gốc, vai trò của đuôi từ và nghĩa tiếng Việt.
Ruisleipä
bánh mì lúa mạch đen
danh từ
Đây chính là dạng để tra từ điển, đang ở Nominatiivi (cách nguyên dạng).
ruokapöytää
bàn ăn
danh từ
Dạng số ít của ruokapöytä — từ để tra từ điển. Đuôi -ä là Partitiivi (cách không trọn vẹn).
huomataan
được nhận ra
động từ
hiilihydraatteja
carbohydrate
danh từ
Dạng số nhiều của hiilihydraatti — từ để tra từ điển, đang ở Partitiivi (cách không trọn vẹn).
täysjyvästä
từ ngũ cốc nguyên hạt
danh từ
Dạng số ít của täysjyvä — từ để tra từ điển. Đuôi -stä là Elatiivi (cách "từ trong ra").
kivennäisaineita
khoáng chất
danh từ
Dạng số nhiều của kivennäisaine — từ để tra từ điển. Đuôi -ita là Partitiivi (cách không trọn vẹn).
ravintosisältö
thành phần dinh dưỡng
danh từ
Đây chính là dạng để tra từ điển, đang ở Nominatiivi (cách nguyên dạng).
riippuu
phụ thuộc
động từ
jauhosta
từ bột
danh từ
Dạng số ít của jauho — từ để tra từ điển. Đuôi -sta là Elatiivi (cách "từ trong ra").
ravintoaineita
chất dinh dưỡng
danh từ
Dạng số nhiều của ravintoaine — từ để tra từ điển. Đuôi -ita là Partitiivi (cách không trọn vẹn).
suosittelee
khuyến nghị
động từ
täysjyväviljaa
ngũ cốc nguyên hạt
danh từ
Dạng số ít của täysjyvävilja — từ để tra từ điển. Đuôi -a là Partitiivi (cách không trọn vẹn).
kuivapainona
theo trọng lượng khô
danh từ
Dạng số ít của kuivapaino — từ để tra từ điển. Đuôi -na là Essiivi (cách "trong vai trò").
ruokavalioon
vào chế độ ăn
danh từ
Dạng số ít của ruokavalio — từ để tra từ điển. Đuôi -on là Illatiivi (cách "vào trong").
täysjyväruisleipää
bánh mì lúa mạch đen nguyên hạt
danh từ
Dạng số ít của täysjyväruisleipä — từ để tra từ điển. Đuôi -ä là Partitiivi (cách không trọn vẹn).
kaurapuuroa
cháo yến mạch
danh từ
Dạng số ít của kaurapuuro — từ để tra từ điển. Đuôi -a là Partitiivi (cách không trọn vẹn).
kypsää
đã nấu chín
tính từ
Dạng số ít của kypsä — từ để tra từ điển. Đuôi -ä là Partitiivi (cách không trọn vẹn).
Kuitu
chất xơ
danh từ
Đây chính là dạng để tra từ điển, đang ở Nominatiivi (cách nguyên dạng).
ehkäistä
ngăn ngừa
động từ
Động từ ở dạng nguyên thể — dạng mà từ điển ghi, chưa chia theo người nói.
ummetusta
táo bón
danh từ
Dạng số ít của ummetus — từ để tra từ điển. Đuôi -ta là Partitiivi (cách không trọn vẹn).
Pakkauksesta
từ bao bì
danh từ
Dạng số ít của pakkaus — từ để tra từ điển, đang ở Elatiivi (cách "từ trong ra").
tiamiinin
thiamin
danh từ
Dạng số ít của tiamiini — từ để tra từ điển. Đuôi -n là Genetiivi (cách sở hữu).
magnesiumia
magiê
danh từ
Dạng số ít của magnesium — từ để tra từ điển. Đuôi -ia là Partitiivi (cách không trọn vẹn).
aterialle
vào bữa ăn
danh từ
Dạng số ít của ateria — từ để tra từ điển. Đuôi -lle là Allatiivi (cách "lên trên / tới").
suolan
của muối
danh từ
Dạng số ít của suola — từ để tra từ điển. Đuôi -n là Genetiivi (cách sở hữu).
lähteistä
trong các nguồn
danh từ
Dạng số nhiều của lähde — từ để tra từ điển, đang ở Elatiivi (cách "từ trong ra").
verrata
so sánh
động từ
Động từ ở dạng nguyên thể — dạng mà từ điển ghi, chưa chia theo người nói.
sisältäviä
có chứa
động từ
samanlaisia
tương tự
tính từ
Dạng số nhiều của samanlainen — từ để tra từ điển, đang ở Partitiivi (cách không trọn vẹn).
arkeesi
vào đời sống hằng ngày của bạn
danh từ
Dạng số ít của arki — từ để tra từ điển, đang ở Illatiivi (cách "vào trong").
vilkaise
hãy liếc nhìn
động từ
Luyện tập
Chọn một cách để luyện tập với bài đọc này.
Câu hỏi đọc hiểu
0/0
Câu 1/4
Theo bài đọc, ngũ cốc nguyên hạt mang gì vào bánh mì?
Câu 2/4
Con số 90 gam trong bài nói về điều gì?
Câu 3/4
Vì sao nên xem thông tin trên bao bì khi chọn bánh mì lúa mạch đen?
Câu 4/4
Trong ví dụ Fineli, 11 gam trên 100 gam nói về chất gì?
Điền vào chỗ trống
0/0
Ruisleivän ravintosisältö paljon siitä, millaisesta jauhosta leipä tehdään.
Thành phần dinh dưỡng của bánh mì lúa mạch đen phụ thuộc nhiều vào việc bánh được làm từ loại bột nào.
Kun seuraavan kerran ostat ruisleipää, myös ravintosisältöä.
Khi lần tới bạn mua bánh mì lúa mạch đen, hãy liếc nhìn cả thành phần dinh dưỡng.
Nối từ với nghĩa
0/0
Chọn một từ tiếng Phần Lan, rồi chọn nghĩa của nó.
Chép chính tả
0/0
Sẵn sàng nghe
Nghe kỹ, rồi gõ lại câu tiếng Phần Lan bạn nghe được. Bạn có thể nghe lại bao nhiêu lần tùy ý.
Enter để kiểm tra hoặc sang câu tiếp · Shift + Enter để xuống dòng